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【生酮低碳】脂肪炸弹奶椰球，奶椰馅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.51W
「生酮低碳」脂肪炸弹奶椰球，奶椰馅的做法步骤图

*低碳推荐：Ricotta/cottage等量替换奶油奶酪，酸奶可代替奶油，椰子粉可代替杏仁粉，基本量为杏仁粉的量除以4，根据自己家粉类的吸水性加。
其实就是之前做的月饼馅，太爱吃了，特意改了一下材料做成了脂肪炸弹。超级快手超级容易。 最近特别爱酸奶油，可以代替奶油，又好吃又是发酵品对身体也好。
4g可可粉/抹茶粉代替杏仁粉，然后去掉椰蓉，可以做出可可馅和抹茶馅。

用料  

奶油奶酪/马斯卡彭 60克
淡奶油/酸奶油 60g
代糖 20g
盐 1撮
椰蓉 25g
鸡蛋 1个
椰子面粉 8g
杏仁粉 28g

【生酮低碳】脂肪炸弹奶椰球，奶椰馅的做法  


  1. 关于食谱里的杏仁粉：这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉，而是美国大杏仁磨的粉，美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用来做马卡龙的，买的时候请看清，还有无良商家会故意混淆一定要注意。

  2. 奶油奶酪软化打顺滑，把所有的材料都放小锅里，小火加热到成团就可以啦。炒5-10分钟变成这样就可以。

    「生酮低碳」脂肪炸弹奶椰球，奶椰馅的做法步骤图 第2张

  3. 可以直接放到容器里挖着吃。也可以冷藏半个小时之后像我一样拿出来分成小份。

    「生酮低碳」脂肪炸弹奶椰球，奶椰馅的做法步骤图 第3张

  4. 所有一共230g左右，792卡，蛋白质16.3g，脂肪75.7g，碳水11g

    「生酮低碳」脂肪炸弹奶椰球，奶椰馅的做法步骤图 第4张
Tags：炸弹 奶椰球 奶椰馅 生酮 脂肪
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