天气热了来点凉菜,上次泰国拌菜剩了豇豆我们用上
用料
凉拌豇豆双拼的做法
泡洗豇豆
切段
适量水加盐
煮开
放豇豆煮熟,约1-2分钟,太久会软
提前准备的冰水
捞出来马上入冰水
准备2个汁
3勺麻酱,1勺糖
1勺生抽,1勺醋
3-4勺水,麻酱浓稠度不一样,搅动无阻力滴下有痕迹1-2秒马上消失就可以了
准备蒜(留一点放麻酱那边,剩下的都做香油的)
1点盐
1勺香油
1-2勺水搅拌
放入一半搅拌
另一半搅拌