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烤鸡翅2或鸡腿（酷克100）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.41K
烤鸡翅2或鸡腿（酷克100）的做法步骤图

吃起来香。酷克壹佰的蜜汁/奥尔良等烤肉料，每35克料（配500克鸡翅或猪牛羊肉）含糖较多，不宜多吃。

用料  

鸡翅 500克（约15个）
或鸡腿 2只（约500克）
酷克100新奥尔良烤肉料 35克（1小包，含盐7.5克、糖22克）

烤鸡翅2或鸡腿（酷克100）的做法  

  1. 鸡翅洗净，浸泡30分钟，去掉血水，沥干。

  2. 将烤肉料倒入碗或盆中，加温开水35毫升化开，加入鸡翅、鸡腿（鸡腿上扎若干孔，以便入味），加温开水，浸没至鸡翅一半的位置（建议腌制容器为细高形状），腌制4小时以上，48小时亦可。中途翻面，腌均称。

    烤鸡翅2或鸡腿（酷克100）的做法步骤图 第2张

  3.      烤鸡翅。空气炸锅锅底铺锡纸，将鸡翅平铺在炸栏中（一层），鸡皮侧朝下，设180度。烤10分钟。翻面，烤3分钟。之后，每次烤1分钟，直到闻到浓郁的香气，且没烤焦。
         烤鸡腿。放入鸡腿，180度，烤14分钟，翻面再烤10分钟，再烤4分钟。之后，每次烤1分钟，直到闻到浓香，且没烤焦。

小贴士

关键步骤:腌制时腌料的水位线。对粗而矮的容器，水位线为鸡翅的一半处，中途翻面就全部腌到了;对细而高的容器，水位线可以淹没鸡翅。
另外，如果鸡翅沥干了水，加的水是温开水，腌制可以达到48小时，如果没有沥干，用的是自来水，腌制4-12小时，时间长了有异味。

Tags：烤鸡 酷克 鸡腿
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