榄菜炒龙豆,上周做的,忘记发做法了,最近海鲜做的少,在各种蔬菜身上下功夫,给魔都的亲爱的们补充一下维生素。
用料
榄菜炒龙豆的做法
龙豆
切2/3厘米的段
蒜3/4瓣切粒,橄榄菜,如图。
锅底油,7成热,蒜米爆香
下龙豆,中火煸炒
到翠绿,下橄榄菜一大勺
炒散,盖盖子,焖3分钟,开盖,大火炒1分钟,榄菜会有一点脆脆的质地,起锅就好了。
不用调味,只要买对橄榄菜,吃不准量,多放一点也没事。龙豆脆脆水灵,榄菜咸鲜,有特殊的橄榄🫒香气。有新意没难度的一个蔬菜,厨房小白,燥起来吧✌️