春天是吃花的季节哇！今天来一道云南菜!来自大理的茉莉花，鸡蛋，简单的食材，激发出我最爱的茉莉花香！
用料
茉莉花炒蛋的做法
茉莉花盐水泡一会，沥干，摘除花托!
开水放盐，焯一下，好香啊好香啊！
鸡蛋打散，跟刚刚焯过的茉莉花搅拌均匀，我习惯在这一步直接放盐，调味!
锅预热一下，倒油，把混合的蛋液和花花都倒进去，炒鸡蛋，大家都会哈！
出锅，✌🏻! 淡淡的苦涩，伴着茉莉花独特的香味!
小贴士
记得要摘掉花托噢
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