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发表于:11-21
粗粮饼,不粗糙~用料玉米粉60g面粉75g奶粉15g水130g砂糖10g酵母1g盐1g植物油3g奶香玉米饼(酵母版)的做法将酵母溶于水,然后除盐外的所有材料都倒入酵母水,搅拌均匀放冰箱冷藏一晚。将盐放入面...
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发表于:10-02
软软的,奶香的,粗粮从此好吃!用料鸡蛋三个牛奶300克淡奶油40克可以用20克牛奶代替白砂糖40克玉米面200克普通面粉100克酵母2克奶香玉米饼——酵母版的做法牛奶稍微热一下,加入淡奶油鸡蛋,...
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发表于:06-05
用料玉米面150克牛奶100克白糖50克鸡蛋4个奶香玉米饼五分钟美味早餐(无酵母版)松软香甜的做法蛋黄蛋清分离蛋黄加入牛奶搅拌这是加牛奶后然后加入玉米面粉蛋清打发我用的手动打蛋器,累屁...
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发表于:07-24
这款华夫饼味道香浓,操作简单,失败率低,非常适合烘焙新手,而且不用烤箱来烤。用料奶油奶酪(creamcheese)100克全蛋液100克白砂糖50克盐4克酵母(耐高糖)3.5克高筋粉220克低筋粉100克黄油(液体)8...
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发表于:01-07
最近工作停滞,一整年都没有这么悠闲了☺️所以有时间在家研究研究美食😁近期吃的有些过分,于是乎我家王老提出想吃粗粮,刚好新买的玉米面寄到~啦啦啦~王老提议不喜粗糙剌嗓型🤨一般添加了面粉...
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发表于:09-06
葫芦很喜欢吃东北馆子的玉米饼,试着做了一下,除了多加了鸡蛋以外味道跟馆子的差不多,这个饼不是很甜,也不是特别蓬松,主要还是玉米的香味。如果不想用酵母换成泡打粉也是可以的。酵母口感上...
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发表于:08-27
总是有厨友问我适量是多少,做饭这个事情就是凭感觉根据自己口感,不是搞科研多一点少一点就失败了。千人千方,别人的方子用量写的很详细也许到你的手里也会失败。所以根据自己的口感就好了...
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发表于:03-09
之前做过早点摊版本的油条油饼,感觉有点兴师动众😂加泡打粉总感觉不是很健康,娃又很爱吃。尝试做了几次酵母发面,也一样好吃😋而且简单方便,早餐吃也很快捷,这个是甜口的,喜欢吃咸味的,可以加...
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发表于:01-01
家有小宝,每餐我都争取做到营养均衡,健康美味。平日里细粮吃多了,来点粗粮调解一下我们胃吧。今天做的玉米饼,为了绕开泡打粉、酵母粉,用了戚风蛋糕打发蛋清的方法,用食材本身的特性,无添加格...
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发表于:02-05
用料玉米面200克普通面粉50克鸡蛋3个白糖60克牛奶250克玉米松饼(无酵母版)的做法1.把玉米粉和普通面粉混合(这里用的是中筋面粉),放入20克白砂糖2.这里没有用酵母,所以把🥚鸡蛋,蛋清与蛋黄分...
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发表于:06-21
家里的玉米面太多了,都是别人送的,自己种的玉米磨的面,为了消耗玉米面,也为了吃的健康一点,就琢磨粗粮细做,吃点儿发面的东西也好消化,就试试做发糕,方子测试了多次,这次的方子做出来的成品是我...
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发表于:03-15
用料细玉米面(野三坡)100克细砂糖10克沸水(烫玉米面)100克面粉(中裕)100克酵母2克鸡蛋2个,约100克室温水约155克(酵母版)玉米面松饼/铜锣烧的做法玉米面和细砂糖放入盆中,加入沸水,搅拌均匀。晾至...
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发表于:06-14
我记录的方子都是跟下厨房学来的,方便自己用,所需材料基本都是按材料使用顺序记录的用料鸡蛋1个(50克左右)白糖10克水50克酵母1克玉米油10克炼乳或蜂蜜20克低筋面粉70克酵母版松饼的做法鸡...
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发表于:12-12
软香又快手用料低筋面粉或家用中筋面粉170克细砂糖20-30g鸡蛋1个(约45g)盐1克黄油30克耐高糖酵母2克牛奶40克(鸡蛋大小和面粉吸水性不同,请自己调节一下)紫米馅紫米50g水100g炼乳10克(甜度自...
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发表于:11-25
❤️爱的迫降❤️本周不更新了啊啊~老阿姨追剧的小心脏受不了~想吃点黑米糕安慰一下自己发现家里没有鸡蛋了🥚还好吃货总是有办法😂把大米糕改良一下做成奶香黑米糕吧,没想到这么好吃😋用料粘...
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发表于:04-05
只要你心够狠这世界上就没有什么事会让你伤心难受用料玉米面150克面粉50克温水200克酵母3克糖40克开水上锅蒸25分焖几分钟玉米面发糕,酵母版的做法温水加酵母溶解玉米面糖面粉加入酵母...
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发表于:06-07
不需要用厨房称称量。可以煎11块左右的松饼。用料原味酸奶100克(卡士100克小杯酸奶)鸡蛋2个黄油约20克凉白开/纯牛奶1酸奶杯细砂糖50克(7茶匙满勺)盐1/3调味勺(约1克)酵母3克(1小撮)高筋面粉1杯...
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发表于:07-17
简单快手家常美点,好吃不上火。 宝宝特喜欢吃些有点嚼头的面点。为了满足她的喜好,也想增加多点营养成份,这次我用褐麦粉加玉米面做了酵母版的发糕,中间加了些酸甜可口的蔓越莓干和健脑益...
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发表于:01-26
喜欢吃面包,每年要办几千元的面包卡,嘴越来越叼,有时候还吃不上地道纯正口感的欧包。后来索性到网上搜索做面包的配方,买了一大堆烘焙厨具,从零基础到零失败蛋糕和面包,眼见烘焙技术爆涨,从吃...
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发表于:03-24
用料玉米粒300克鸡蛋1个淡奶油20克白糖60克面粉100克木薯淀粉50克牛奶适量酵母4克奶香玉米饼(玉米粒版)的做法把除了面粉外的所有材料用料理机打碎,牛奶的量只要能让玉米粒顺利打碎就行。...
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发表于:09-01
全家都喜欢的牛奶玉米饼,餐厅的多是加了泡打粉的,虽说已经有无铝泡打,宝宝吃但是能不加还是不加。用了酵母发酵方法可以自己选择冷藏或者常温。0难度的小点心,糖度也可以自行调整。20g微甜...
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发表于:10-27
🌸玉米粉有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。玉米面的功效有:1、玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。2、玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而...
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发表于:04-29
我两岁的儿子很喜欢吃的奶香玉米饼,分享给大家。之前做饼都是随手下材料的,这次为了写教程特意称了下重量,写教程不易,且用且珍惜!我这个方子能做5个直径9厘米的外加1个直径8.5厘米的圆饼。...
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发表于:03-17
第一次玩酵母,漏了调面糊的图片,以后再补。用料面粉半碗牛奶1罐鸡蛋1个细砂糖3小勺耐高糖酵母1-2克玉米油或色拉油适量奶香鸡蛋饼(酵母版)的做法准备食材,图上的面粉少了,其实要半碗面粉。所...
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发表于:12-27
通常的玉米粑粑都是放糯米粉黏糊糊的我不喜欢吃太黏糊糊的东西就改了一下用料玉米八根面粉半碗鸡蛋一个白糖适量红枣适量酵母一勺玉米粑粑(酵母版)的做法玉米剥皮皮不要扔掉两头剪一下洗...