家中常菜,出来后还是无比想念,就尝试着做了。
用料
酿豆腐(高州版)的做法
把大块豆腐切成小块,小块的大小约6*6*3cm,然后在每小块的中间开个口。把猪肉和韭菜切碎,炒熟。把炒熟的馅塞到豆腐开口中。
热锅,下油。油最好多,不粘锅最好。中火开煎。每一面煎10分钟左右,然后翻面再煎10分钟。切忌不要猛火,不要过早翻动。煎好上盘。