辅食—圆白菜鸡蛋馅饼

关于馅的辅食，我最爱做啦～
基本每周休息日都会给娃做一个馅类的辅食，饺子啦，馅饼啦，包子啦～
因为娃不爱吃蔬菜，所以馅类的辅食有肉有菜有蛋，营养丰富。
注意：我的用量是3-4个小饼的馅料。
饼皮是发面的，提前发好。
烙饼最主要就是火候，我是热锅凉油下锅烙，小火慢慢来回翻着煎

用料  

辅食—圆白菜鸡蛋馅饼的做法  

1. 准备好所有原材料。
   1.首先处理圆白菜，切细丝放点盐抓匀，让它下水后进行清洗后，捏出水分，再剁成馅。
   2.鸡蛋撒点盐打散放入热油锅里炒，一般我的习惯在鸡蛋液中放点水或者白醋，这样炒出的鸡蛋比较碎，也很嫩。

2. 3.猪肉（纯瘦肉）切了大概四五片，切成丁。放入油锅与胡萝卜一起翻炒，炒至变色关火。
   4.在准备原料的同时虾皮过水洗净。
   5.原料准备好后混在一起搅拌。我放了熟花生油一大勺，橄榄油及核桃油各一小勺。
   

3. 已经发酵好的面团，细软。
   1.擀成一张饼皮后抹上油将其卷起来。
   2.然后切成差不多大小的面团，用手捏圆放入馅，我是按照包包子的手法合起来的。先不要按扁，等放入锅中烙的时候用手将其轻轻按扁。

4. 整好的小包咂～～
   如果中途换了主意不想吃馅饼，可以上锅蒸啊，老铁们！

5. 上锅开烙！
   注意事项，重要的事情说一遍：
   1.热锅凉油
   2.小火慢慢烙
   3.勤翻面。
   第一面稍微变黄时就要翻面，然后循环往复，直到变成图中那种焦黄的颜色。
   这就是为何要小火勤翻面的原因，不会糊。
   刚出锅的饼，娃造了两个。忒给面啦
   

小贴士

这个菜也可以当大人吃的馅料哦哈哈
因为娃的辅食，不用额外放盐，因为鸡蛋及虾皮中都有点盐，