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酒酿冬笋老鸭汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.41W

酒酿冬笋老鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鲜山楂
红头鸭	半只
冬笋
酒酿
各种香料
陈皮

酒酿冬笋老鸭汤的做法

先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水
浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。冬笋入锅焯一下水待用
焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块，陈皮，一起入砂锅煮，煮开后加几勺酒酿，还有冬笋，再次煮开后转小火，炖一个小时左右即可

Tags：酒酿好吃酒酿冬笋老鸭汤冬笋鸭汤

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