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Brussels sprouts 蚝油甘蓝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.89W
Brussels sprouts 蚝油甘蓝的做法步骤图

Brussels sprouts是澳洲超市里非常常见的食材，不需要复杂的工艺就能变得异常美味，绝对是道懒人必备的健康时蔬。

用料  

孢子甘蓝 15个
蚝油 少量
生抽 少量
大蒜 3瓣

Brussels sprouts 蚝油甘蓝的做法  

  1. 首先一定要买对食材。就是这种圆圆的小小的像孢子一样的甘蓝菜，咋看不太起眼。

    Brussels sprouts 蚝油甘蓝的做法步骤图 第2张

  2. 将甘蓝清洗干净，每一个小球从中间划十字切成四等份。同时备好蒜末。

  3. 锅烧油，入蒜炒香，加甘蓝翻炒。

  4. 烹入生抽，加少许水，盖锅盖焖煮一会儿。

  5. 待甘蓝变熟，加入少量蚝油，翻炒均匀, 大火收汁。

小贴士

1. 甘蓝可事先在沸水中焯至六成熟，之后便不需加水，但可能丧失部分营养
2. 蚝油本身带有咸味，无需额外加盐

Tags：甘蓝 Brussels Sprouts 蚝油
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