就是好吃的味道,有种家的味道
用料
四季豆 | 300克左右 |
梅干菜 | 一把 |
生抽 | 10克 |
冰糖 | 8克 |
胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
梅干菜四季豆的做法
四季豆3个5清洗(5分钟,50℃,速度5,清洗)
梅干菜水洗一下,用温水泡开(多出来的水可以煮汤等等,不用浪费)
倒入油,放入四季豆,梅干菜,酱油,糖,五香粉少许
10分钟,v档,反转小勺
这个时间和豆子多少有一点关系,四季豆必须要煮熟哦,不然会有微毒。
装盘,真好吃呀,小时候过年的味道。
小贴士
注意事项:
1、一开始不需要加酱油,先加一点糖。因为我们不知道梅干菜多咸,这样比较可控。
2、时间我们一开始也可以设置8分钟,尝试一下口味和熟的程度,再添加酱油,或者别的调味料,不熟可以再增加时间。
3、泡干菜的水可以加进去一起煮,味道很鲜哦
4、今天偷懒,没有前三分钟先爆香油锅和梅干菜,大家有时间的也可以,分两步:先3分钟, v,反转小勺,爆香油和梅干菜;再8分钟v反转小勺炒四季豆。偶尔偷懒也没事啦,小美就是这么随意便捷方便偷懒。
5、哈哈哈,注意,不要吃太多