秘制烤五花

家庭宴会一份烤五花，真是爽歪歪呢，偶尔放肆一次，来试一下美味的秘制烤五花吧！

用料  

秘制烤五花的做法  

1. 方块五花肉洗干净，放入锅中，在放入香叶，桂皮，八角，煮十分钟。

2. 煮好以后捞出来

3. 肥瘦相间，看起来我选的这块肉是不是很不错👍🏻。

4. 孜然粉，超市里有买。

5. 反面切小块，但是皮不要切断。放入料酒，生抽，孜然粉，淀粉。拌匀，放入冰箱冷藏。我是早上腌的，晚上吃😍。

6. 用牙签扎洞，扎满洞，多扎几下。

7. 包好锡纸，包紧一点。

8. 铺上盐，只铺皮上。

9. 200度，烤20分钟，盐巴已经硬壳了，拿出来把盐巴弄掉。

10. 盐要弄干净。

11. 去掉锡纸，再烤25分钟。喜欢吃焦香皮的需要再烤40分钟以上。

12. 烤好了，切开撒芝麻摆盘。☞因为我的这种非常软香，老人小孩都可以轻松吃，不费牙😍，配一个孩子喜欢的番茄酱，完美！

小贴士

我的这种是烤软皮的五花肉，吃起来非常的软香，皮也很软。入口香香软软的👍🏻。烤制时间50分钟左右，预算好吃饭的时间，提前烤制。