巴西秘制烤五花肉

巴西秘制烤五花肉，作为一道国外的菜却结合了中国人当地的风俗，用地道的五花肉，搭配巴西风情的制作工艺，完全草根化又有独特的风情，因此深受大众人群喜爱。现在更是作为一种街头风情正在风靡中国...
   巴西秘制烤五花肉是由山东想呀餐饮管理有限公司（想呀巴西秘制五花肉）的研发团队配合顶级厨师共同研发而成。我们是采用道地的五花肉，以及巴西传统的烤制方式，结合中西餐现代科技相结合，在保持了原有的五花肉口味的基础上，最大程度的提升口味，使其巴西独有的风味体现出来，及可以两种风味结合，又不失当地人们的口感。
   想呀餐饮管理有限公司，结合当下的一带一路的国策，公司从烹饪的道路上一直延续创造与传播的精神，让巴西秘制烤五花肉在中国的各大城市迅速发展，成为一种口味的同时，更注重是塑造一个品牌的发展。

用料  

巴西秘制烤五花肉的做法  

1. 首先把腌料调配好，分别是用1斤的五花肉，与100g水，以及3g的苏打粉，充分搅拌揉合，形成一种略微稠合的状态。让肉质充分的在调配好的料汁中腌制。

2. 加入秘制的基础料，与香草基等3种辅料，再次进行搅拌均匀腌制。制冷等4个时间把控的腌制方式，最终形成可烤制的半成品五花肉原料。

3. 采用想呀品牌下的巴西秘制五花肉的烤肉炉具，进行温控准备。将烤制的五花肉从腌料中取出，进行200度高温烘烤后最终成型。

小贴士

想呀巴西秘制烤五花肉三大口味，麻辣味，孜然味，奥尔良口味，另外五香，酱香也有很多种小口味。