简单的萝卜干炒毛豆

老人不吃辣，吃素（葱姜蒜也算五荤啊）没办法，不烧辣的，老烧菜，烦，所以，在想办法烧好吃的同时，总想着怎么偷懒怎么来

用料  

简单的萝卜干炒毛豆的做法  

1. 萝卜干水里浸10分钟，洗一下沥干（食材好坏很重要，买到好的才好吃，不好的萝卜干又咸又甜，却没有本身的鲜味）放进粉碎机里打碎。

2. 水烧开，放点盐和一点油，下毛豆，烧酥（喜欢吃酥的）倒出，冷水冲凉，沥干（我不知道为什么别人的毛豆直接烧就好吃，我买的毛豆如果不焯水直接炒的话就是硬邦邦的，有时还有股生腥味，而且买到这样的毛豆居多，一炒就熟的毛豆一年买不到几次😂）所以现在炒毛豆都焯水！

3. 净锅烧热下点油，下萝卜干，多炒几下，等萝卜干的水分挥发差不多了，下毛豆继续翻炒，多炒几下（一共过程也就六分钟那样）装盘就好