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糟溜巴沙鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.64W
糟溜巴沙鱼的做法步骤图，糟溜巴沙鱼怎么做好吃

用料  

蛋清 半个
巴沙鱼 两条
姜 三片
蒜 两瓣
大葱 几段
木耳 若干

糟溜巴沙鱼的做法  

  1. 木耳提前泡好，洗去泥沙。

  2. 巴沙鱼切厚片，用半个蛋清，淀粉，盐，黑胡椒腌制。

  3. 水开后汆熟，鱼片飘起来即可捞出。

  4. 重新烧开水，加入葱姜蒜，少许盐，糖，高汤，小半碗香糟卤，鱼片，木耳。大火煮开。

  5. 适量勾芡加入至汤汁粘稠。

  6. 淋一勺橄榄油。

Tags：糟溜巴沙鱼 好吃 沙鱼 糟溜巴
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