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空气炸锅普丁：加拿大风味薯条

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.3W
空气炸锅普丁：加拿大风味薯条的做法步骤图

真正的加拿大风味是新鲜的凝乳奶酪和棕色的肉汁酱。而我们的版本选用马苏里拉奶酪简化了奶酪部分。使用飞利浦空气炸锅

用料  

粉质土豆 500克
橄榄油 ½茶匙
黄油 25克
面粉 20克
牛肉高汤粉 1茶匙
水 200毫升
伍斯特沙司 5滴
马苏里拉奶酪 100克
现磨黑胡椒粉 1撮
海盐 1撮
冷冻的青豌豆 100克

空气炸锅普丁：加拿大风味薯条的做法  

  1. 将土豆去皮，切成1厘米厚的薯条。将它们放入水中浸泡至少30分钟。

    空气炸锅普丁：加拿大风味薯条的做法步骤图 第2张

  2. 把土豆条沥干，轻轻拍干。倒入一个碗里，加入橄榄油，搅拌，让土豆条沾上一层油。

    空气炸锅普丁：加拿大风味薯条的做法步骤图 第3张

  3. 提高温度，并继续在指定的温度和时间下：180°C，15分钟，煎炸。在煎炸过程中，将薯条摇匀并检查几次，直到炸好为止。

    空气炸锅普丁：加拿大风味薯条的做法步骤图 第4张

  4. 提高温度，并继续在指定的温度和时间下：180°C，15分钟，煎炸。在煎炸过程中，将薯条摇匀并检查几次，直到炸好为止。

  5. 与此同时准备肉汁：在炉子上的平底锅里融化黄油。加入面粉搅拌均匀。加热几分钟。加入高汤粉，边搅拌边倒入水。继续加热，直到酱汁煮沸并变稠为止。再趁热用伍斯特沙司、盐和胡椒粉调味。

  6. 将奶酪切成方块。用沸水煮豌豆。

  7. 当薯条准备好后，把菜装盘。把薯条分装在碗里，加入奶酪和豌豆。淋上酱汁即可食用。

小贴士

鸡胸肉块是一种经典的添加物，可将这道菜变成正宗的普丁风味。

Tags：薯条 加拿大 炸锅 普丁
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