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不放油的超简单家常红烧肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.72W
不放油的超简单家常红烧肉的做法步骤图

吃别的红烧肉总觉得肥肉很腻，又觉得又是五花肉又是油太长肉啦！但谁能抵抗红烧肉呢？做好这道菜还可以当作肉夹馍里的肉肉！疫情期间一肉几吃，完美🤓🤓🤓

用料  

五花肉 看你想吃多少
冰糖 7/8粒
姜片 2/3片
八角 1.5个
干辣椒 看你喜欢
老抽
生抽
桂皮
料酒
鸡蛋

不放油的超简单家常红烧肉的做法  

  1. 把五花肉切成麻将块，别太小因为下锅会缩小。热锅后，一块块铺开煎到出油，两面金黄，这样做好后不会腻，吃起来也不会太有负担。

  2. 煎至两面金黄后盛出，放上冰糖，用饭铲把冰糖敲碎，炒糖色。糖微黄后就下肉。翻炒均匀放葱姜翻炒，再放生抽老抽，香料放在香料包里一同下进去。

  3. 都翻炒均匀后倒入开水，没过肉，中小火炖1小时。

  4. 离出锅20分钟之前可以放入鸡蛋之类的你想吃的东西🤩时间到了，大火收汁！出锅

    不放油的超简单家常红烧肉的做法步骤图 第2张

小贴士

一定要加开水哦！

Tags：放油 家常 红烧肉
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