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叉烧酥（简单大包酥）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.54W
叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图

做叉烧包后还多了一点叉烧馅料，就用来烤几个叉烧酥尝尝。

做了一次叉烧，却可以品尝到不同样的美味，真好。

用料  

油酥面（饼皮）：
面粉 86克
小麦淀粉 20克
食用油 46克
水油面（饼皮）
面粉 120克
糖 10克
吉士粉 10克
开水 66克
油 34克
馅料食材：
叉烧馅 做包子剩余
刷面用食材：
鸡蛋黄 1个

叉烧酥（简单大包酥）的做法  

  1. 全部油酥面材料混合，揉成团；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第2张

  2. 水油面食材也混合揉成光滑的面团；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第3张

  3. 水油面团摊开，放入油酥面团；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第4张

  4. 水油面团把油酥面团包裹起来，捏紧边缘封口，以免擀制时漏酥；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第5张

  5. 把包入油酥的面团擀开成长方形（桌面上撒干粉），再如图把面皮折起；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第6张

  6. 再对折；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第7张

  7. 折叠成如图，再次擀开成长方形；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第8张

  8. 然后由上往下把面皮卷起；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第9张

  9. 分成大小一致的小挤子；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第10张

  10. 取一个小挤子，擀开；（桌面撒少许干粉）

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第11张

  11. 放入叉烧馅；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第12张

  12. 对折包好；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第13张

  13. 用叉子把周边压紧；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第14张

  14. 全部做好放入烤盘，刷上蛋液（蛋黄液）进预热好的烤箱170℃烤22分钟；

    *注意上色加盖锡纸*

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第15张

  15. 烤了二盘，这是撒上黑芝麻的；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第16张

  16. 出炉喽👆

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第17张

  17. 总共烤了二炉；

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第18张

  18. 层次分明，酥酥脆脆的，好吃极了😁

    叉烧酥（简单大包酥）的做法步骤图 第19张
Tags：叉烧 叉烧酥简单大包酥
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