咸香美味
用料
糯米 | 4斤 |
咸蛋黄 | 20个 |
肥猪肉 | 适量 |
红豆 | 250克 |
绿豆 | 250克 |
无皮绿豆 | 50 0克 |
生花生 | 25 0克 |
盐100克 | |
糖100克 | |
鸡精1勺 | |
枧水38克 | |
十三香一勺 | |
花生油或玉米油80克 |
多豆粽的做法
红豆,绿豆,花生,无皮绿豆,用开水泡3小,糯米跟豆分开用冷水泡3小时
隔干净水,把豆类放入调料,盐,糖,一勺五香粉,枧水38克,鸡粉1勺,花生油80克,一起伴均匀备用
糯米隔开水后,放入豆里一同伴
肥五花内,我是用了点老抽,盐,糖,五香粉,鸡粉,糖伴均匀的
一个人没办法拍照包粽照片,请见谅。先放豆米然后把咸鸭蛋,肥肉放中间,然后把前大豆盖上,扎绳子
水要过了粽,煲5小时,然后把粽在水里炆一小时后取出。这配方大约做40条左右,我是半个咸鸭蛋黄一条粽
包粽神器
小贴士
可以从别的地放看看怎么包,或买包粽神器