秋分后就该吃栗子🌰啦~可惜肚子小,栗子两颗就饱,煮熟的板栗做成栗子蓉吧。栗子蓉可以做板栗烧饼的内陷,也可以加奶油做成板栗奶油装饰蛋糕。
用料
栗子去壳 | 250g |
牛奶 | 150g |
细砂糖 | 30g |
栗子奶油 | |
栗子蓉 | 250g |
淡奶油 | 80g |
绵白糖 | 8g |
栗子蓉🌰记录的做法
板栗煮熟,去壳250g
加牛奶150g,糖30g,破壁机处理。(牛奶可减,糖不建议减)
完成的栗子蓉。尝一口!栗子香!
淡奶油80g+糖8g打发到较硬,与栗子蓉搅拌在一起就是栗子奶油啦。(拌好的栗子奶油尽快使用,不然会化,造型不立体,这时候只能再加栗子蓉进去)