春饼～～超薄好吃

一年一度的立春就要到啦，每年在立春的这天都会做一些春饼，弄几个清淡小菜或酱卷在一起特别好吃，平时没事也要做上一顿吃换换口味，主要是好吃还省事，很受家人喜欢

用料  

春饼～～超薄好吃的做法  

1. 面粉加水搅拌和成光滑面团，盖保鲜膜醒半小时左右

2. 醒好后分成均匀的剂子，我分每个20克分了20个剂子

3. 像擀饺子皮一样都擀成大小一样

4. 把擀好的皮每片都刷上油叠在一起，最好用玉米油或熟豆油

5. 全部刷好油用手轻轻压一下，二面都压一下一会好擀

6. 用擀面杖擀成一张饼，反面擀几下正面擀几下，用力均匀，这样大小会一样厚薄也均匀，不要擀的太大要不然熟啦就揭不开啦，我是10张叠一罗擀成家里盘子那么大，锅帘上刷油直接蒸的

7. 蒸帘上放布，也可不放我直接刷油放上饼冷水上锅，水开后蒸十二分钟

8. 蒸好后一层层揭开就好啦，最上面的和最下面的二张不好揭就不用揭直接卷了送肚就行

9. 每张都可以完美的揭开

10. 又软又薄

11. 透明诱人

12. 自己卷一些各种小菜，绿豆芽酸菜丝凉拌土豆丝鸡蛋酱小葱香菜黄瓜条等，依各人口味

13. 卷起来吃吧

14. 诱人吧……

15. 快行动吧……好好吃呀……

小贴士

饼最好手温时就都揭开，时间长了就不好揭啦……