春饼 薄如纸

用料  

春饼 薄如纸的做法  

1. 饺子皮一层一层叠起来，每层均匀刷上油。

2. 用手轻轻按按 比较好擀。

3. 从中间往四周擀。
   正面擀几下，再翻过来 反面擀几下，避免厚度不均。
   
   擀到有盘子大小，四周要轻轻擀，防止揭不开。
   
   最后一张底部也刷上油，防止粘屉布。
   

4. 放蒸锅上蒸十分钟。
   
   趁热揭开。
   
   最上和最下层有水汽不好揭，就两张一起揭，其他一张一张揭。

5. 吃不完剩下的皮  
   
   用保鲜膜封好，下次吃热一下就好，不影响口感。

6. 夹菜吃

7. 夹菜吃