喜欢吃油焖大虾,但又喜欢吃茄汁酸甜口,将它们结合在一起也很美味!
用料
虾 | 十只 |
葱 | 适量 |
姜 | 两三片 |
蒜 | 七八瓣 |
料酒 | 适量 |
盐 | 根据口味调整 |
料汁 | |
料酒或黄酒 | 一勺 |
酱油 | 两勺 |
醋 | 三勺 |
糖 | 四勺 |
清水 | 五勺 |
番茄沙司 | 适量 |
汁烹虾的做法
清理虾线,用黄酒或料酒浸泡虾。备好葱姜蒜,调好料汁。调料汁的勺子要统一大小。
倒入少许油,先放姜,再放葱蒜。出香后放入虾。
两面变色即可。
沿锅边倒入调好的糖醋汁。
倒入番茄沙司。我没用勺,十只虾放了这么多番茄沙司不会盖过味儿,正好!
根据喜欢收汁后就可以出锅啦!
出锅啦!
小贴士
1.不太喜欢吃葱姜蒜可以切大块,出香后捞出来即可。
2.用番茄沙司不要用番茄酱!番茄酱颜色不好看,口感也没有番茄沙司的好吃。
3.尝一下汁如果觉得淡可以根据自己口味加盐。