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双色蜜豆年糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.34K
双色蜜豆年糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

糯米 110克*2
粘米粉 20克*2
玉米淀粉 20克*2
白砂糖 30克
红糖 30克
牛奶 约180g
蜜豆 适量

双色蜜豆年糕的做法  

  1. 取一份糯米+粘米+玉米淀粉+白糖混匀,加牛奶变成没有干粉的比较粘稠的液体

  2. 容器撒蜜豆,倒入白色粉浆,入锅

  3. 再混匀红糖粉浆,在刚刚蒸制略凝固的粉浆上层重复撒蜜豆,倒粉浆过程

  4. 大火蒸30-40分钟直至粉浆熟透。我自己做的蜜豆没那么甜所以撒得多点,市售的蜜豆太甜自己斟酌着放。

    双色蜜豆年糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 可以放冰箱冷藏,吃之前微波炉加热15秒回温就又变得软糯了

    双色蜜豆年糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

非常简单粗暴的一款,可以改成抹茶粉或者其它粉类调色。温热的时候撒上黄豆粉也很好吃!