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九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.37K
九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图

因为生产精血的流失,产后脱发严重,还长了好多白头发,被吓到了,一次偶然的机会,看到了九九晒黑芝麻丸,后来特意找中医老师学了各种养生丸、养生膏的制作。然后就开始给自己跟家人的养生、调理身体。
因为脱发严重的问题,所以自己学会后,就马上制作了九蒸九晒黑芝麻丸来吃,连吃一段时间后,掉发少多了,而且芝麻里面钙含量非常高,经过九次蒸,芝麻里面的营养更易被人体吸收,家里有小孩长身体或老人需要补钙的,都非常适合吃它哦,怀孕期间也适合吃它来补钙,促进胎宝宝骨骼、毛发的发育。
现在自己跟家人每天都还有在继续吃,就算遇上天气不好,长期一段时间没太阳,没办法做九蒸九晒黑芝麻,也会先吃乌发丸或自制的黑芝麻糊来吃😁

有其他问题要咨询的,可以➕jkms666

用料  

黑芝麻 1000克
蜂蜜 300克
太阳 多多多
锡纸 8×8或10×10

九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法  

  1. 把芝麻倒进大盆里,再用清水冲洗几遍黑芝麻,把浮在水面上的芝麻捞出来不要。多洗几遍,洗干净,沥干水分

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第2张
  2. 再倒进蒸屉里,盖上盖子,放锅上蒸

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第3张
  3. 放煤气灶上大火烧开后、开始记时蒸4小时,具体蒸的时间要看个人制作的芝麻量,芝麻量少的,至少要蒸1小时,量多看有多少,我一开始做就自己跟家人吃,做的量少,就只蒸1小时。后来有朋友跟顾客来找我买,就慢慢做多了,现在需要一次蒸4小时才行😂

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第4张
  4. 蒸好的芝麻,拿出去放太阳底下晒一整天,我都是早上7点左右开始晒到下午4、5点左右收进来。
    晒得期间要隔1、2小时就要去翻动下芝麻,保证芝麻都均匀晒到太阳。
    如果遇上阴天、雨天,芝麻就不要蒸,或蒸好后结果下雨或阴天了,但是芝麻没干,还是湿的,那要放烤箱低温60度烘干,然后等第二天出太阳了,再拿去晒一天。如果连续好几天都下雨,芝麻要拿密封袋装好,放在防潮的地方,等有太阳了再蒸晒。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第5张
  5. 蒸晒完8次后,把芝麻再清洗一遍,然后再蒸晒第九次。
    九次都蒸晒完后,就把芝麻倒锅里炒啦。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第6张
  6. 炒到芝麻鼓起来,表皮微微开裂,有香味就是炒好了,如果炒过头,芝麻会糊,吃起来就是苦的,也不要炒不到位,芝麻丸会不香。
    炒过头或没炒到位,口感也是有偏差的。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第7张
  7. 炒好的黑芝麻倒打粉机里打碎,喜欢吃带颗粒感的打到芝麻微微出油就行,喜欢吃细腻的,可以打成芝麻酱

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第8张
  8. 我喜欢细腻的,顾客也大多喜欢吃细腻的,所以我现在做的芝麻丸都是用芝麻酱的状态来做丸子😁

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第9张
  9. 打好的芝麻酱(芝麻粉)放旁边备用,不粘锅里倒入需要的蜂蜜量开始炼蜜,同时准备一碗凉水在旁边。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第10张
  10. 中小火熬到锅里的蜂蜜都起泡泡后,这时就要频繁的来试蜂蜜炼好了没。
    怎么试呢?就是用刮板在蜂蜜里搅拌一下、拿起来,刮板上最后一、二滴 滴下来的蜂蜜滴到凉水碗里,是成团的就可以关火啦,如果滴进去就散了,那就还没炼到位,继续再烧一下,期间继续多试,看蜜成功了没。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第11张
  11. 像上面图里的样子,蜂蜜滴凉水里成团不会散开,就是炼好了。千万别烧过头啦,不然做出来的丸子会偏硬,要是担心在做 滴水成珠 的状态时,蜂蜜会被熬老掉,可以先关火在试蜜,没达到状态就继续开小火再烧一下下,这个过程需要频繁的试蜜。
    (这个状态拍了照片,看不太出来😓)

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第12张
  12. 炼好蜜后,把芝麻酱(芝麻粉)倒进蜂蜜锅里搅拌均匀。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第13张
  13. 搅拌好的芝麻团,放到石臼里捶打一下

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第14张
  14. 这些都是捶打好的芝麻团

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第15张
  15. 捶打好的芝麻团开始分小团、称量搓丸,10克一粒

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第16张
  16. 全部搓好放凉后,拿锡纸包起来。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第17张
  17. 包好锡纸就可以装瓶包装好啦,每天早晚各吃一粒就行。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第18张
  18. 中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。现代医学研究结果证实,常吃黑芝麻有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。《本草纲目》称:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首,而维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常用之,可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用。
    因为黑芝麻经过九蒸九晒能扬长避短,充分发挥药效。经过九蒸,芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,完全变成人体易于吸收的东西;经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,这在养生家看来是得了天地间的阳气,虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第19张
  19. 如何判断是不是九蒸九晒黑芝麻丸:真正做足九蒸九晒得黑芝麻里面的白芯,是会经过九次蒸晒,肉的颜色慢慢加深,直到九次后,它肉的颜色是会变成深黄褐色的,没做到九次蒸晒或没做足时间的,肉的颜色是白色或者是很浅的黄,这种都不是九蒸九晒的。
    还有黑芝麻本身含油量就很大,经过九次的蒸,会让油量更易释放出来,打芝麻酱的时候就非常多的油,做成丸也是含油量很大的,如果买回来的九蒸九晒芝麻丸没有油、偏干,这种就是掺了很多黑米、黑豆粉、其他粉类的,连丸子在阳光下颜色看起来也不对,真正九蒸九晒的黑芝麻丸在光线下看起来是黑褐色的样子,丸子掰开,里面是没有白芯之类的。
    (做足九蒸九晒的就像上面的图片一样,芝麻打粉,里面也都是黄褐色的肉芯)
    要是还是担心买的丸子是假的,那就自己动手做一下,跟买的对比一下就知道啦😃

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第20张
  20. 我现在都是吃着九蒸九晒芝麻丸,一边用着自己纯手工制作的生姜洗发水来洗头发,2种搭配使用,护发防脱效果更好,还有顾客反应2种一起,用了将近2个月,额前小碎发长了好多。
    生姜含有姜辣素,有防脱、促进毛发生长的效果,二者搭配使用,效果非常好😁
    孕妇怀孕也非常适合吃芝麻丸哦,芝麻的钙含量非常高,孕期长吃芝麻丸,可以帮助胎宝宝骨骼发育跟毛发的生长,所以也很适合儿童、青少年、老年人补钙哦

    九蒸九晒黑芝麻丸的功效:
    九蒸九晒黑芝麻丸具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。可用于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘,产后脱发严重、长白发等病症。在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻丸,而脑力工作者更应常吃黑芝麻丸。

    九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤图 第21张

小贴士

芝麻丸的服用:一天吃2粒,早晚各一次,不建议一天吃多。
食用禁忌:高血糖,一岁以下孩子,不能吃蜂蜜人群(子宫肌瘤、乳腺增生、乳腺炎,吃蜂蜜过敏的人),吃芝麻丸时,忌食鸡肉!便溏者不能吃!有慢性肠胃炎的人不建议吃!
如不能吃蜂蜜的人,可以直接打成芝麻酱、芝麻粉挖着吃,或改用水怡来代替蜂蜜来做丸。

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