【写在前面】仅仅是自己的做法分享，希望能帮到有需要的人哟。
夏天想吃些爽口的凉菜，自己又爱吃肉，当然就选择做口水鸡喽！
用料
| 鸡全腿 | 2个 |
| 花生碎 | 一小把 |
| 醋 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 香葱 | 1小把 |
| 小米辣 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 胡椒 | 一丢丢 |
随缘的口水鸡的做法
锅内加水，鸡全腿下锅加料酒、花椒，煮至用筷子戳不出血为止…
等待煮鸡腿的时间，准备花椒、柠檬切块、小米辣切段、大蒜切末、花生碎、香葱…
煮好后放冰水过凉（个人喜欢嫩一点，所以有点血，不建议模仿，还是煮熟比较安全）
起锅炸花椒油（小火慢慢炸）炸出香味后把花椒捞出
搪瓷碗中放入蒜末和小米辣
加入烧好的花椒油
添加醋、生抽、味极鲜、胡椒、一点点盐、一小勺蜂蜜，搅拌均匀
鸡肉剁块，上面加入花生碎
倒入酱汁，撒上小葱，挤入柠檬汁，搅拌均匀
盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏30-60分钟，开吃！
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