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妈妈术后餐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.94W
妈妈术后餐的做法步骤图,妈妈术后餐怎么做好吃

2022年是我家最波折的一年,因为自己的疏忽导致妈妈一个月做了两次手术,幸好上天眷顾,妈妈平安回家了,决定尽孝不推脱,尽自己最大能力好好做给妈妈吃,希望妈妈早日康复

用料  

3片
排骨(肉多点) 2根
1勺
1勺
老抽 半勺
白糖 4大勺
1勺
芝麻 半把

妈妈术后餐的做法  

  1. 排骨切成小拇指长,泡水半个小时,泡出血水,反复清洗两遍

  2. 锅里放油,油热下排骨,反复翻炒,防止粘锅

  3. 等排骨炒成略带金黄色,放生姜,倒料酒,炒15秒,再放老抽,再翻炒

  4. 等排骨颜色深后,放开水,莫过排骨,放盐,放半勺糖,大火烧5分钟,转小火慢炖

  5. 等排骨水只剩原来的四分之一,加入剩下的糖,放半勺醋,翻炒几下,小火再盖着烧

  6. 2分钟后,一直用锅铲反复炒,防止粘锅,炒到只剩粘稠的泡泡时,再把剩下的半勺醋放入,再翻炒到只剩糖浆包裹排骨,撒芝麻,装盘