红糖除了做姜糖水,还可以做糯米饭,甜甜糯糯超好吃,做法也很简单,因为是临时起意做的,所以没有拍具体步骤图片,也没称克数,见谅!
用料
糯米 | 适量 |
红糖 | 适量 |
红枣片 | 十多片 |
南瓜 | 半个 |
水 | 适量 |
南瓜红糖糯米饭的做法
1-糯米提前洗净浸泡,我是头天晚上泡上,第二天早上蒸的。
2-南瓜洗净,去皮去籽,切块摆在盆子里。
(ps:半个南瓜直接切成米字,分为八块,瓜瓤朝上,凹的位置正好放糯米。盆子最好和南瓜差不多大小)
3-红枣洗净,控干水分。
顺序就是:南瓜-红枣-糯米-红糖-糯米-红糖
记得每放一层糯米都要用勺子压实,然后再撒一层红糖。
最后一步加水。
(水加到最上层糯米的位置就可以了,不用加太多,一是因为南瓜本身也会出水,二是因为加多了水,糯米没压实的话,红枣会飘起来)
上锅蒸,锅上气后蒸半小时左右。
出锅后倒扣在盘子里,开吃。
小贴士
也许有人会说,放那么多红糖会不会腻啊?吃太甜会不会长胖啊?其实你真的想多了,红糖不是冰糖也不是白糖,放多了也不会太甜,而且还可以暖宫。
红枣可以补血,多放点也无妨。
南瓜的好处大家都知道,就不用我多说了,如果不想切开蒸,也可以整个拿来蒸,随意。