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12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.76W
12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法步骤图

用料  

豆腐 4000 g
辣椒面 1500g
食盐 1000g
白酒 250g
啤酒 200g
香油 1000g
土坛子 两个

12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法  

  1. 放在空框子里面搁置沥水四五天，然后放入纸箱内，自然发酵长白毛！

    12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法步骤图 第2张

  2. 白毛长满后，然后准备好干辣椒面，每一块儿豆腐裹满辣椒面，然后放入坛子。

    12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法步骤图 第3张

  3. 裹辣椒面

    12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法步骤图 第4张

  4. 坛子填满后，先倒入适量白酒，然后再加入啤酒适量，最后倒入适量香油封坛子。

    12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法步骤图 第5张

  5. 坛子口，用塑料袋密封！

    12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法步骤图 第6张

小贴士

密封是最关键的！

Tags：啤酒 以后加上啤酒 白酒 礼拜 闷熟 豆腐乳
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