干了这碗啤酒鸭，我们一起加油呀

最近在准备公务员考试的我，每天学习学到崩溃，每天12个小时待在图书馆，一天下来，感觉脑袋塞满了东西，已经思考不了其他事情了😣
今天突然想吃啤酒鸭，决定给自己放个小假，下午六点多就回家了，去超市买了鸭肉和啤酒，买了些上海青，回来做饭，感觉棒棒哒～🙆🏻‍♀️
啤酒鸭真的好好吃，劲道的鸭肉配上啤酒的清香，感觉自己能吃三碗饭🤣
这道菜其实真的挺简单的，大家周末有空可以尝试一下哟👩🏻‍🍳
呦呦呦，切克闹，跟我一起做鸭吧😂👩🏻‍🍳

用料  

干了这碗啤酒鸭，我们一起加油呀的做法  

1. 鸭腿切块（不要切太小了，不然后面煮的时候鸭肉会收缩）。

2. 姜切片，蒜瓣剥干净。

3. 八角，花椒，干辣椒，香叶准备好。

4. 热油，姜片蒜瓣煸香。

5. 倒入鸭肉翻炒一下。

6. 加入八角、干辣椒、花椒、香叶，继续翻炒。

7. 现在调味，加入一小勺盐，2勺生抽，1勺老抽，些许白糖，继续翻炒。

8. 翻炒到水分干，倒入啤酒，盖过鸭肉。

9. 盖上锅盖，焖30分钟。

10. 过程中记得翻动一下，以免粘锅。

11. 焖到啤酒都挥发了，就可以啦。

12. 出锅享用，配上一碗白米饭，简直完美，瞬间恢复活力😘