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又香又白的猪油（有详细视频）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.18W
又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图

冬天了，熬一锅又香又白的猪油吧！

用料  

板油 3000克
清水 300克

又香又白的猪油（有详细视频）的做法  

  1. 熬猪油锅底放点水是油白的关键

    又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图 第2张

  2. 将板油洗干净切成小块下锅熬

    又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图 第3张

  3. 刚开始用中大火，有助于出油和水汽蒸发

    又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图 第4张

  4. 等锅中泡泡变小变少就可以关小火慢慢熬了

    又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图 第5张

  5. 这个状态就可以舀出油了，一边熬一边将油舀出

    又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图 第6张

  6. 滤豆浆的漏勺过滤，装在电饭锅内胆中

    又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图 第7张

  7. 静置一个晚上，又香白的猪油就可以了，煮面炒菜可香了

    又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图 第8张

  8. 油渣是好东西，留着炒小白菜可香了

    又香又白的猪油（有详细视频）的做法步骤图 第9张

小贴士

1.注意掌握火候，开始用中大火，出油后就要转小火慢慢熬；
2.盛油的容器比较烫，要注意安全，我一般是用盆装冷水后再放电饭锅内胆隔热；
3.熬猪油一般不会爆，但为防爆油还是戴上面罩和手套吧

Tags：猪油 视频
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