只要是我会做的,我爱吃的,能引起牵挂和思念的,哪怕是简单的一粥一饭一个普通的小烘培,我都会与你们分享。愿善念永存,愿是非曲直常在,愿平凡简单的日子和饮食一样,永远贯穿着我的人生。
用料
牛腩 | 300克 |
萝卜 | 500克 |
姜片 | 50-60克 |
走地鸡 | 1只 |
苦瓜 | 1根 |
苦麦菜 | 500克 |
老姜 | 100克 |
文艺女青年的午餐桌的做法
牛腩和姜片,先过水焯至牛腩无血色捞起备用;萝卜清水煮沸10分钟。最后放砂锅中火焖至软绵(约1-1.5小时)。期间我只放过盐、胡椒粉和少许味噌而已。当然有人还炒过牛腩,但是我觉得口味会复杂,就简单用盐、酱油等腌制了一小会。
清炒苦瓜,这个太简单了,就是热油大火下锅炒,只是注意要快速翻炒否则变黄就不好吃了。
台湾枸杞、西红柿、木耳、还有两个肉丸我也放了进去,哈哈,辅料就是香油和醋而已。