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辣炒杂贝
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简单美味。
用料
白蚬子
适量
蛏子
适量
大扇贝
6只
调料:
葱段
3段
姜片
3片
干红辣椒
1个
蒜末
2瓣
蒜蓉
辣酱
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
清水
2-3勺
糖
半勺
一品鲜酱油
半勺
辣
炒杂
贝的做法
杂贝洗净,热锅倒入,开口出水把杂贝捞出。2种辣酱加清水调匀备用。热锅冷油放入
葱姜
蒜干红辣椒小火爆香,把调好的酱汁倒入烧热,期间中小火搅拌,倒入杂贝略炒裹上酱汁即可。
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