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电磁炉版圆白菜炒肉片

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.17K
电磁炉版圆白菜炒肉片的做法步骤图

不得不说，圆白菜炒黑猪肉片好好吃，电磁炉做一样好吃(✪▽✪)

用料  

包菜 三分之一
黑猪肉 70克
酱油 适量
料酒 适量
糖 少许
胡椒粉 少许
淀粉 适量
盐 适量
辣椒 适量

电磁炉版圆白菜炒肉片的做法  

  1. 买的腌制好的黑猪肉片，自己买的话，切片洗净加料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉，淀粉拌匀腌制半小时，备用

  2. 因为电磁炉不容易炒熟，所以要先把手撕圆白菜放到烧开水的锅里焯水，水里加盐保持颜色，大概一分钟，稍稍变透明即可。

  3. 热锅加油，油热倒入腌制好的肉片翻炒，变色扒拉到边上。

  4. 借着炒出来的油，倒入沥干水的圆白菜，加入耗油辣椒，跟肉片一起翻炒，即可出锅。

    电磁炉版圆白菜炒肉片的做法步骤图 第2张

小贴士

1.因为用的电磁炉，所以圆白菜生炒会有怪味，焯水会更容易炒一点。
2.糖是让肉更嫩，不是调味

Tags：电磁炉 圆白菜 肉片
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