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奶油蘑菇浓汤备忘录

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.95W
奶油蘑菇浓汤备忘录的做法步骤图

用料  

口蘑
其它蘑菇
洋葱
培根肉
黄油
低筋面粉
淡奶油
黑胡椒末
食盐

奶油蘑菇浓汤备忘录的做法  

  1. 蘑菇（口蘑为主）切小丁，培根切小丁，洋葱切小丁备用

  2. 平底锅中加少量黄油，小火炒低筋面粉至面粉淡黄

  3. 将炒好的面粉筛入汤锅中（清水锅或高汤锅），中火烧开。

  4. 平底锅烧热，加少量的黄油，放入洋葱，调入少量食盐，小火翻炒至洋葱发软后，放入蘑菇丁与培根丁，翻炒至蘑菇发软出水。

  5. 将上述炒好的食材放入汤锅中，中火煮20分钟，并用手持搅拌器将汤锅中的食材打碎。

  6. 待汤汁略显粘稠后，倒入适量淡奶油，再中火烧开

  7. 最后，调入适量黑胡椒末与食盐即可

Tags：奶油 备忘录 浓汤 蘑菇
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