100克红豆,做出来有380克豆沙。主要想用来做包子,没有炒太干。用质量守恒定律一算,原来这样里面水得有150克呢。
用料
快手红豆沙的做法
红豆浸泡4小时以上,去掉涩味。放电炖锅里焖熟。
放破壁机弄成泥,倒出来很细腻了。
中小火一直炒,炒十分钟就这样了。如果要炒干到抱团,需要炒二十分钟。