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油温判断方法

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油温判断方法的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

无

油温判断方法的做法  

  1. ①一二成油温，油面平静，手置油面上空（不要放油里），会感到微微发热。
    ②三四成油温（90°C～130°C），油面平静，放入一根筷子，筷子周围会有微小气泡。
    ③五六成油温（130°C～170°C），油面波动，筷子周围气泡较多，冒少量青烟。
    ④七八成油温，大量的青烟，筷子周围大量气泡。

Tags：油温判断方法 好吃 油温
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