脆皮紫薯芋香是紫薯和芋头做成的一道美食，外酥里香，吃完一口还想再来一口！
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 芋头 | 1个的1/4 |
| 玉米淀粉 | 半碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 半碗 |
| 植物油 | 适量 |
脆皮紫薯芋香的做法
先把紫薯、芋头切成条状。
起锅热水，芋头倒入锅内焯水1~2分钟，然后捞起来。
再把紫薯也焯一下水，大概1分钟。
焯好水，放入盘中备用。
紫薯条、芋条裹上一层玉米淀粉。
然后滚一圈打散的鸡蛋液。
最后再裹满面包糠。
裹好，备用。
起锅热油，将芋条、紫薯条放进去炸，五成油温，小火🔥慢炸，炸至微黄翻面一次，继续炸，用筷子插得进去，就表示熟了，金黄色即可捞出！
全部炸好了。
哇，太香了！
太好吃啦！
好吃停不下来。
吃完一口还想再来一口！
小贴士
注意！油温不能太高，控制在五成热就好，小火慢炸，炸至金黄立刻捞出即可。
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