辣木嫩叶炒鸡蛋

辣木树是2012年来在欧美新兴的一种保健植物（食品），号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。

性味：辛、微温、无毒，它的成分营养丰富，含有维它命A，B，C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质。

根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉，就含有幼儿每日所需的27%维他命A；42%蛋白质；125%的钙；70%的铁22%的维他命C。辣木树所含的钙质是牛奶的四倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维他命C是柑桔的七倍，维他命A是胡萝卜的四倍。

用料  

辣木嫩叶炒鸡蛋的做法  

1. 辣木嫩叶洗净

2. 打入三个鸡蛋，盐、味精，油一起加入打均

3. 锅里加适量油烧热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可

4. 营养价值很高哦！