薄饼卷土豆丝

用料  

薄饼卷土豆丝的做法  

1. 土豆，胡萝卜，尖椒，火腿肠全部切丝，葱蒜切好备用

2. 切成大小一致的剂子

3. 擀好的饺子皮上面刷一层油，放一个就刷一层

4. 我一共放了12个，自认为10个比较最合适

5. 小用手按压几下

6. 擀成薄饼放入盘中

7. 蒸锅水开后蒸制5～10分钟即可，稍微凉一会儿揭开

8. 锅内倒油放入花椒炸出香味儿捞出，放入葱蒜，放入土豆胡萝卜丝煸炒，再放入火腿和尖椒丝，加入生抽和盐翻炒均匀出锅前倒入适量醋

9. 把菜放到饼中间的上半部分(本步骤忘记拍照了)先盖上一面，另一面压上去，多余部分折起来

10. 卷完后是长形状，然后对折就行了

11. 饼够薄吧！哈哈

小贴士

蒸好的饼皮凉一会儿揭开