董太的私房菜--五颜六色

色香味俱全，吃了让人觉得心情都很好。

用料  

董太的私房菜--五颜六色的做法  

1. 先将干香菇泡在水里，等香菇泡好后切成条状。

2. 辣椒洗净，切成条状。

3. 鸡蛋打入碗内，搅拌。

4. 将葱洗干净，切成末状，放入搅拌好的鸡蛋内，加入适量胡椒粉。

5. 将西红柿洗干净，切成小块儿。

6. 过烧热后放入油，待油5成熟，放入鸡蛋，炒成井黄色，出锅，倒入小碗备用。

7. 放入少许油，加入切好的辣椒，翻炒片刻后放入少许醋。

8. 再加入香菇条，翻炒。

9. 稍等片刻后，加入西红柿，待有红色西红柿汁儿析出，加入鸡蛋，翻炒片刻后，加入适量盐，即可出锅。

小贴士

梅雨季节，吃上这么一道菜，真的是色香味俱全。放了胡椒，比较时刻淋过雨之后吃，抵御寒气进入体内。