春天的馈赠_蚕豆。买了好多,为了防疫防封控。现在小区没封,人身自由,蚕豆再不吃要老要坏了。前几次买的嫩,带壳葱油了。这次的稍微老一些,于是剥成豆瓣煮汤。
剥壳,剥皮。
排骨加盐加料酒,放入高压锅。上气后5分钟转小火十五分钟。
加入豆瓣再煮5分钟即可。