阳春三月,正是吃蚕豆的好季节。蚕豆,又名胡豆,做成酸汤,开胃又好喝。
用料
蚕豆酸菜汤的做法
蚕豆剥去外壳。
锅中放油,先下酸菜炒香,再下蚕豆瓣,翻炒2一3分钟,加适量开水,煮开5分钟,即可出锅。
酸爽开胃,加入适量粉丝,也很好吃哦!