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零失败花生黄豆炖猪蹄

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.31W
零失败花生黄豆炖猪蹄的做法步骤图

女生只有不停补充胶原蛋白才能留住脸上的胶原蛋白，猪蹄是最好的来源之一。这款做法不会有奇怪的味道，不需要经验，保留原汁原味，绝对可以大块朵颐！

用料  

猪蹄 3个
花生、黄豆 各一把
大料、香叶、桂皮、小茴香 大料2个，香叶一小片、桂皮指甲大小，小茴香一小把
葱姜蒜 葱两段，姜拇指大小，蒜6/7瓣
料酒 2勺
盐 4勺
醋 2勺

零失败花生黄豆炖猪蹄的做法  

  1. 花生黄豆清洗后泡水涨发半小时至少，猪蹄让商贩剁成小块，泡水10分钟后清洗干净，。

  2. 锅内烧水，半锅的量，水开后将猪蹄倒入再次煮至水开，猪蹄捞出。

  3. 锅内再次烧水（半锅的量），同时放入香料葱姜蒜，水开后放猪蹄，料酒。大火20分钟。

  4. 转小火放盐，醋，10分钟后放花生黄豆再煮20多分钟，筷子能扎透即可

小贴士

猪蹄的前蹄下奶，后蹄吃肉，放黄豆其实多半为了去掉猪蹄的怪味道，一块煮出来的花生黄豆味道很好的

Tags：花生 黄豆 猪蹄
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