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意大利奶油白酱(颜金满改良版)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.66K
意大利奶油白酱(颜金满改良版)的做法步骤图

用料  

动物性奶油 50g
牛奶 300g
黄油1 50g
黄油2 20g
面粉 50g

意大利奶油白酱(颜金满改良版)的做法  



  1. 做法:
    1.动物奶油和牛奶拌匀,煮滚后放一旁备用;
    2.另取干净锅(最好为不粘锅),放入黄油50g以小火加热至融化,再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出;
    3.黄油和面粉拌炒至均匀,一边搅拌,一边慢慢加入步骤1的材料(分次分量加入拌匀),避免烧焦;
    4.黄油20g小火加热融化后倒入步骤3中,慢慢拌匀;
    5.继续小火慢慢搅拌至自己想要的黏稠度,倒入干净容器即可。

    注意:
    1.全程小火;
    2.持续搅拌;
    3.我用的无盐黄油,口味清淡,可以考虑用有盐黄油或加入盐,煮面后可直接拌上。

    意大利奶油白酱(颜金满改良版)的做法步骤图 第2张
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