用料
| 鸡肉 | 500g |
| 干百合 | 20g |
| 枸杞 | 15g |
| 红枣 | 20g |
| 料酒 | 6g |
| 生抽 | 8g |
| 生粉 | 8g |
| 食用油 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 香葱 | 10g |
| 姜 | 17g |
枸杞百合蒸鸡的做法
准备好所有食材。
红枣去核后切碎，鸡肉斩成小块，姜切片，葱切碎，干百合提前用水泡软。
鸡块里面加入红枣碎、百合、枸杞、姜片、盐、料酒、生抽、少许生粉，抓拌匀上浆，再注入少许食用油，腌制约10分钟，取一干净的浅盘，摆放上腌制好的食材。
蒸箱水盒装满水，蒸盘放入腔体第一层，把装食物的碟子放入蒸盘中间，蒸汽温度100℃蒸17分钟，蒸好之后取出，趁热撒上葱花即可。
小贴士
1、鸡肉选用走地鸡最好；2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀；
3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。
该道食谱使用美的嵌入式双腔体一体机【D50S3AT1】制作
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