番茄卷心菜卷——健康吃肉肉

用料  

番茄卷心菜卷——健康吃肉肉的做法  

1. 包菜切掉根(将根部切三角形，扒出来）。

2. 包菜入水，水煮沸后五分钟翻过来煮一下，一层层剥开进冷水保存。

3. 包菜叶根部较厚部分修掉。

4. 准备卷心菜卷的肉馅，黑猪肉馅中搅入鸡蛋清，黑胡椒粉，食盐，蚝油，黄油炒的冷蔬菜丁（胡萝卜，洋葱，芹菜）。
   
   这个肉馅也可以作为汉堡肉的基体，很好吃。

5. 三张卷心菜叶子慢慢包上一块肉馅。将所有卷心菜卷后，放入压力锅煮15分钟。

6. 炒锅加入食用油，番茄、番茄酱翻炒出香，加入煮好的卷心菜卷和热水炖煮10分钟，收汁装盘。
   
   软软烂烂的卷心菜卷就做好了，营养健康，荤素搭配。