![溏心蛋番茄烩卷心菜（无油版）的做法步骤图]( "溏心蛋番茄烩卷心菜（无油版）的做法步骤图")
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 卷心菜 | 4片 |
| 水 | 盖过锅底 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐、胡椒粉 | 适量 |
| 我还加了孜然粉 | |
溏心蛋番茄烩卷心菜（无油版）的做法
西红柿和卷心菜切碎，卷心菜也可以切丝
锅里加适量水，盖过锅底就行。因为不加油，水的作用在于传热和以免烧干锅。加热至水烧开。
调成中火放入番茄碎稍微搅拌，盖上锅盖加热，煮至番茄变烂。因为没有油，番茄不容易煮烂，可以用勺子轻压及搅拌增加点助力。
番茄烂后加卷心菜，不断搅拌均匀加热，盖上锅盖煮软。因为没有油要注意不要烧干了。加盐胡椒或变的香料调味，我加了孜然粉。
最后在表面打个鸡蛋，关火焖熟。
小贴士
番茄煮的过程也会出水，但是因为没有油，要注意看火哦
烹饪屋
