四川传统特色小吃，以菜品种类丰富、味道麻辣爽口深受食客的喜爱。用竹签一串，晾冷浸入钵钵中调制好的麻辣调料，鲜油淋漓，麻辣风味极浓。
用料
| 白家陈记钵钵鸡红油凉拌料 | 1袋 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 香菜 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 火锅丸子 | 6个 |
| 鱼豆腐 | 6块 |
| 千页豆腐 | 1块 |
| 开花肠 | 6个 |
| 撒尿牛丸 | 6个 |
| 素鸡 | 半个 |
| 干小辣椒 | 3个 |
| 大蒜瓣 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 姜 | 3片 |
| 调蘸料汤清水 | 450毫升 |
| 九阳小奶锅 | 一个 |
成都街边外围美食钵钵鸡KKJB98的做法
美味钵钵鸡
香飘四益，简单好做
准备好所需要的材料
荤菜全部签子穿好
买过放入适量的水，水滚开放入姜，小米辣，蒜熬住三分钟左右
钵钵鸡红油拌菜调料里面有红油包130克，酱包90克，芝麻包10克
锅中放入纯净水或者高汤，倒入酱包兑匀
将煮好的食材放入兑好的汤中，浸泡两分钟后可食用
一家三口足够
小贴士
一袋料准备好的新鲜食材大约在700克到900克左右，可根据个人的喜好加入配料
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