【食忆记-红果烙】小时候，爷爷奶奶开了一家小卖部，我和妹妹在这家小店里长大，每到冬天的时候，小店要等到晚上十点才能关门，避免有人买不到东西不能方便。冬天的夜就显得格外难熬，我和爷爷奶奶还有妹妹就会凑一局没有规矩的麻将🀄️，每到后半段就是我和爷爷在摆弄“山里红”，切切削削的。奶奶和妹妹继续打麻将，爷爷偶尔回身摸牌，然后再跟我一起准备红果烙。一般这时候，奶奶就会偷偷歪个头看看爷爷的牌，然后假装什么都没发生的继续打牌。屋里有自己家生的炉火，等到炉子上小锅里的水沸了，就可以把切好的山里红丢进去，慢慢的用小火煨。再打几把牌，锅里的香甜气味就随着蒸汽弥漫到整个房间里。窗户上的霜和屋里的香雾混到一起，有一种朦胧不清的冬日特色。这时候就差不多九点半了，每人撜上一小碗红果烙，趁热喝下去。等到躺到被窝里的时候就会觉得鼻子边上破了一个小痘，周身的热气都顺着这个通道蒸腾出去，浑身舒爽。
用料
| 山楂 | 克随心 |
| 冰糖 | 克随心 |
| 水 | 克别太少 |
红果烙-山楂烙的做法
洗
削
去籽
成品
煮
出锅
吃
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